酷儿 发表于 2021-2-3 20:40

【金牛献瑞】团圆饭：家常晚餐

今天立春，刚刚吃过晚饭，来给大家分享一下我们的家常晚餐~


今天立春，自然要吃春饼，凉水活好面，醒一会儿~

用擀面杖擀成小薄饼~

煤气灶开成小火

烙至两面金黄即可~

土豆切成细丝，用冷水浸泡5分钟，洗去淀粉。

起锅烧油，待锅内冒少许青烟时，加入葱花、干辣椒煸炒。

放入土豆是翻炒片刻

加入生抽、盐、鸡精出锅装盘~

儿子爱吃肉，一顿没肉都不行，猪肉切成小丁，加入料酒、生抽、盐、五香粉拌匀静放片刻，起锅烧油，加入葱姜蒜末炒香后，加入肉丁翻炒，

加入豆瓣酱继续翻炒~

起锅装盘~

配上一小碟腊八蒜，每人一碗小米红薯粥，一顿普通百姓的家常晚餐就齐活了~

把炒肉丁和土豆丝卷到小博饼里面，再加一小勺油泼辣子~用我们陕西人那话，聊咋咧~


莫离 发表于 2021-2-3 21:01

首席开吃，啊呜

豌豆公主 发表于 2021-2-3 21:03

看起来很好吃

衫风 发表于 2021-2-3 21:51

这饼，貌似有点厚

衫风 发表于 2021-2-3 21:51

都是居家一把好手，都很会吃

衫风 发表于 2021-2-3 21:52

面团揉的真光滑柔软

醉心笑 发表于 2021-2-3 21:53

哈哈，酷儿，这是你们的家常饭？晚上吃这个，感觉要吃撑

醉心笑 发表于 2021-2-3 21:53

已吃饱，就不流口水了我

蜻蜓 发表于 2021-2-3 22:20

煎饼包菜

大鹏 发表于 2021-2-3 22:56

这饼包着菜肴吃，应该很好吃的。
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