捞起，捞起，捞个风生水起

缱绻

刚注册进来就遇到了爱网和中画网的双坛的新春活动
因为是妥妥的新人一枚，看着是一脸懵，所以选择当个观众努力的鼓掌祝贺

在爱网和中画也有账号的我，纯粹当个看客好像也说不过去
于是，于是，我端来了七彩鱼生，祝贺爱网及中画网的活动圆满成功

七彩鱼生，是新马一带春节必备的“前菜”
春节期间，若家里宴客或是在外用餐，没有七彩鱼生那是不圆满的
以前只有初七这天是捞鱼生的，因为初七是人日，每一个人的生日
现在是春节前半个月就推出了，一直维持到元宵节

鱼生的寓意是什么呢
网上我给搜来了

虽然叫做“捞鱼生”，
但是跟日本的生鱼片完全是俩种食物喔。
“捞”来自粤语，意思是“拌”
顾名思义，
捞鱼生就是一道用鱼肉和各种蔬菜配料制作合成的凉菜。
鱼生的主要用料是生鱼条，
五彩缤纷的蔬菜，
最后才配上酸甜杂陈的调味料和芝麻。
吃的时候由一个人发号施令，
大家就一起用筷子将盘子中的各式材料高高夹起～
一边夹一边用广东话大声喊：
“捞起！捞起！捞到风生水起，一年好过一年！”
听说夹得越高，
来年赚的越多喔～
所以，捞鱼生不仅捞的是各种好吃的食材，
更捞的是新一年的风生水起

　　“捞鱼生”的口诀和秘诀

　　当“捞鱼生”的鱼生准备好后，有人说开始准备，大家就可以开始加油捞了，所有人就开始争先恐后地用筷子将盘子中的食材高高夹起，一边夹还要一边说吉利话，把鱼生盘中的材料夹的越高，听说来年就会赚的越多，在新的一年也更容易实现心愿。

　　所以，捞鱼生的时候动作幅度越大越好，气势越足越热闹，声音越洪亮越有福气。

　　捞鱼生中一般有七种食材，每一种食材都代表不同的寓意，而且捞鱼生的先后顺序也是有讲究的：

　　一捞年年有余——放鱼片；
二捞荣华富贵——放芝麻、花生；
三捞满地黄金——放薄脆片；
四捞甜甜蜜蜜——放酱汁；
五捞大吉大利——放橘子汁；
六捞青春常驻——放肉桂粉；
七捞鸿运当头——放胡椒粉；

照片是楼主去年拍的，咳咳，最后一张略过，是楼主自己兄弟的手

缱绻

不是活动帖 我就爱网及中画网同步发了

七掬

缱绻 发表于 2021-2-6 12:12
不是活动帖
我就爱网及中画网同步发了

没事儿，不介意的
还得感谢姑娘分享呢

七掬

有点像吃春卷，只是食物不同
这个鱼肉不是生的吧？

北晨

这鱼真是后丰富多彩的、放了这么多料啊、哈哈哈

北晨

生鱼片原本我很喜欢、但是这个真没吃过

北晨

入乡随俗、改天找个东南亚餐厅尝一尝这道

缱绻

七掬 发表于 2021-2-6 13:57
有点像吃春卷，只是食物不同
这个鱼肉不是生的吧？

还真的是生的

我照片里的是鲍鱼片

缱绻

北晨 发表于 2021-2-6 14:14
生鱼片原本我很喜欢、但是这个真没吃过

有点像沙拉，哈

新年，讨个好彩头

七掬

缱绻 发表于 2021-2-6 14:25
还真的是生的

我照片里的是鲍鱼片

还是生的啊，哈
估计吃不来
我吃那个什么脆片，嗷