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【老树新芽 · 夜聊】 老妇之吻 【背景音乐：钢琴曲 大家好！我是澜天。 《老妇之吻》是我多年以前写的一篇小文，说的是家乡菜场门口一个老妇卖蚕豆瓣的故事。 现在翻出来聊这事，主要是说说吃蚕豆的种种。不知道你有没有类似的经历，让我们一起回忆一下过往的吃蚕豆的故事吧。 青蚕豆上市，应是春末夏初时节。先是南方的蚕豆北上，后是当地的蚕豆成熟上市。市场里有豆荚和剥好的豆子任你选择。 买回来用雪菜炒，或蒜苗炒（也有叫蒜薹的），或大葱炒都可以。营养丰富，口感颇佳。 吃了一段时间以后，蚕豆老了，还可以剥成豆瓣烧汤吃。豆瓣蛋汤是主要的吃法之一。也有雪菜豆瓣汤。 剥豆瓣的时候，会把下半部分的完整的蚕豆壳套在小孩的十个手指上玩。好像动物的利爪一样，孩子也会做老虎状作势扑过来咬人。 等到蚕豆老得坚硬了，还会用水泡发以后，再剥豆瓣。 我文中的老妇，就是做这个小买卖的。 我来读几段原文： ...... 一个常坐在门边卖豆瓣的老妇，正在剥豆瓣。那蚕豆似乎没怎么泡开，往常用指甲剥的蚕豆皮，今天要用牙齿咬了。见她拿起一颗蚕豆，用牙齿咬开一端，然后剥去，然后仔细地把粘在上面的绿色内皮抹去。一颗颗心无旁骛地操作着。躺在盆里剥好的豆瓣，牙黄色（不是老妇人的牙，是象牙的牙），个蛮大的，耐心地等待买主。
童年常有这道菜，咸菜豆瓣汤，记忆中似乎少油，如果多点油还是蛮好吃的。
那老妇专注地一颗颗咬着，为了产量她顾不得别人异样的眼光。其实回家用水洗一下，也谈不上卫生问题。但我总觉得她那盆里的豆瓣多于往日，是不是因为她的工序有变而影响销售不得而知。
带着老妇的吻，一粒粒豆瓣好看而安详。就像被母亲亲吻过的婴儿，满足地睡去。
出了市场大门，那个家乡歌手美妙的歌声似乎随风飘来：
“妈妈的吻，甜蜜的吻，
叫我思念到如今。
......” 后来，我又写了一篇续，大概内容是这样的： 以后每次买菜，也还看一下扼守在进出口处的老妇和她的豆瓣们。有时候老妇不在，豆瓣篮 子还在，想是去了附近有啥事情。现在这社 会，重的是黄金白银。料想没有哪个把个豆瓣篮 子拎走，老妇的豁达也是有十分依据的。
我每次经过，都没看见谁买豆瓣，大概喜欢的人不多了。如我这般见物思情的，也没有掏腰包的意识的。实在要吃，自己搞点蚕豆泡着，剥了皮烧汤，也卫生不是？
只是春节左近一直没有看到老妇和她的篮 子，是不是天气太冷无法出门，还是孩子们接她去养老了或者身体不好不能出来，不得而知。
今天买菜的时候，意外发现老妇竟然又来到了她的岗位，而且增加了销售品种，5、7条海鱼干成了她的新增项目，经济快速发展销售与时俱进也在老妇的身上得到了看得见的体现。只是那些豆瓣晒成了干，原来的牙黄色已经不太明晰，豆瓣上黑黑的似乎是翻晒不匀留下了很多斑点。当时我就在想，这样的豆瓣，销售大概会更难了。
再看看老妇，显然又老了许多。刀刻的皱纹不知道又加深了多少。我经过的时候，她正专心的吃着什么，像一个大馒头，但是又不圆。走近一看，竟然是很大一块麦芽糖。这种糖以前有人挑着担子敲着小锣走街串巷卖的，小时候我们为了吃这奢侈品，不知道用去多少牙膏皮和母亲本来要留着做鞋底用的碎布呢。
老妇因着扩大了销售品种，而挤占了进出口的一半，进菜场的人进门的时候甚至要拐一下才能通过，但是我没有怨言，观察了一下，更多的进出门的人也似乎没有怨言。不知道他们是不是因着豆瓣的回忆而姑息了老妇的行为抑或其他。
哪天还是买点豆瓣或者鱼干吧，我寻思着。 这篇小文写于五年前，这几年已经完全没了老妇的身影。可我去菜场时，还会偶尔想起那位老妇，和她身边一堆用牙咬着剥出来的豆瓣，还有那几条小鱼。 好了，今天的闲聊就到这里吧。晚安！ 【背景音乐：钢琴曲
20230722
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发表于 2023-7-22 21:37
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